ビール酵母で育てた豊後ハマチ 若武者 1尾分フィレ真空パック 大分県産 わかむしゃ ぶり 鰤 ブリ 養殖 冷蔵
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ビール好きがビール酵母で育てた新ブランド魚 豊後ハマチ 若武者 1尾分フィレ真空パック ・商品内容:豊後ハマチ 若武者 フィレ1尾分 ・商品詳細:若武者(3.5~4kg物を使用)真空パック 1尾分 フィレ・頭・カマ ・産地:大分県佐伯市蒲江 ・保存方法:受け取り後すぐに冷蔵保存 ・消費期限:発送日より4日間(できるだけお早めにお召し上がり下さい) ・発送元:浪井丸天水産 ◆商品ポイント♪◆ フルーツ魚の生産に力の入っている大分県南部の佐伯市蒲江は、リアス式海岸で肥よくな海です。 この美しく澄んだ海で大切に育てたハマチが若武者です。 この若武者の特徴は「ビール酵母」で育てている事です。 社長が無類のビール好きで、「美味しいビールを餌にすればハマチも喜んで美味しくなるだろう」と餌にビール酵母を混ぜて給餌すると…旨み成分が増したのです。 イノシン酸・グルタミン酸が多く含まれていたのです。 さらに、餌へこだわり、お茶カテキン・昆布粉末・ポリフェノールの効果も加わり抗酸化作用で肉質が向上しました。 身の色が良く、さらに持ちも良くなったので美しく美味しいハマチを存分にお楽しみいただけます。 ブリまで育てない理由は、ただ太らせるだけの給餌にならず、ハマチの負担を考え一番美味しい時に水揚げしています。 鮮度にこだわるため、締め方にもお届け日数も考慮した対応をしています。 生産者直送の味をぜひご堪能下さい! 鮮度の高い状態でお届けしますので、お早めにお召しあがりください。 ◆ ギフト包装について ◆ ●この商品はギフト包装には対応できません。